Saponificación: La Química de los Jabones

Un jabón pudiera parecer un producto muy simple, pero su formulación implica lograr el equilibrio entre muchas de sus características, la dureza, la formación de espuma, la limpieza, el aroma, la duración, la cremosidad, entre varias otras. Como formuladora, hacer jabones es uno de mis procesos favoritos, en la búsqueda de la barra de jabón perfecta he experimento muchísimo, combinando ingredientes, texturas, colores, aromas y activos. Con el lanzamiento de nuestros jabones de temporada, quiero compartirles un poco sobre el proceso que usamos para su elaboración, la saponificación en frio.

La saponificación es un proceso químico en el cual los triglicéridos (las moléculas que componen las grasas) reaccionan con una base (compuesto alcalino, con pH alto), como la sosa caustica, dando como resultado la formación de jabón y glicerina. En el proceso que se denomina como “en frio”, los aceites y la sosa se mezclan hasta completar la reacción, se vierte la mezcla en moldes y se dejan “curar” los jabones por hasta 6 semanas, para mejorar su textura y hacerlos más durables.

El uso de la sosa caustica en el proceso de saponificación suele causar confusión, hay quienes evitan los jabones saponificados buscando opciones “libres de sosa”, pero la realidad es que estos jabones, aunque se formulan con sosa, no tienen sosa en su composición final. Un jabón correctamente formulado, contiene una proporción de aceite y sosa adecuada para que toda la sosa reaccione y se agote, dejando incluso una cantidad extra de aceite (que se conoce sobre-engrasado) que además de darnos la seguridad de que la sosa se consumirá completamente, da humectación a la piel, mejorando el sensorial del producto final.

La cantidad de sosa que se utiliza para hacer un jabón depende del tipo de grasas que contenga, cada aceite tienen una composición diferente, y tendrá mas o menos moléculas de triglicéridos capaces de reaccionar con la sosa, la cantidad de sosa que usa para saponificar 1 g de aceite se conoce como índice de saponificación, es diferente para cada aceite y es el parámetro que nos permite calcular la cantidad de sosa que se debe usar.

El tipo grasas usadas en la saponificación también tendrá un efecto en el sensorial del jabón obtenido (en la textura, la duración, la cremosidad, la formación de espuma). Todos nuestros jabones contienen una base que mezcla aceites de oliva, coco y ricino con mantecas de cacao y karité, con lo que logramos jabones que limpian tu piel, dejándola suave y humectada.

Además, en cada jabón añadimos diferentes ingredientes extras, como arcillas que ayudan a limpiar tu piel, exfoliarla y remover células muertas; aceites esenciales de lavanda, bergamota o pinabete, con propiedades antisépticas y un aroma delicioso, y hasta nuestros ingredientes chiapanecos consentidos: café, cacao y vainilla.

 

15 Respuestas

Roxana Landa

Roxana Landa

noviembre 01, 2022

Hola, yo hace algún tiempo aprendí hacer jabones saponificado, creo que llega hacerse bien, solo que tengo dudas sobre el color, quisiera meterles productos naturales para darle color pero creo que la formula seria diferente y en que momento mezclo el color.

fe lipa ortega

fe lipa ortega

noviembre 17, 2020

he realizado la saponificacion pero me queda como gelatina en el fondo del molde y por encima un exceso de aceite

Ana

Ana

noviembre 15, 2020

Hola, quisiera saber cómo hacer jabón de aceite, agua y sosa quede líquido pero homogéneo,,,,

Irene

Irene

octubre 28, 2020

La sosa es imprescindible en un jabón?

Raquel

Raquel

septiembre 30, 2020

Hola, yo tengo una duda, hasta cuantos aceites es recomendable meter dentro de un jabón? Gracias

Adriana (NAE Cosmética)

Adriana (NAE Cosmética)

septiembre 19, 2020

Hola Sara!

Que la traza se endurezca muy rápido puede deberse a varios factores. Te recomiendo revisar la cantidad de hidróxido que estás usando puedes aumentar un poco tu porcentaje de sobre-engrasado (que es el extra de aceite que dejas en tu fórmula para asegurar que todo el hidróxido que usas reacciona). También te recomiendo batir poco a poco, hasta que logres una traza ligera (cuando apenas se comienza a ver la traza cuando dejas caer un poco) y en ese momento vacíes en los moldes.

Santiago

Santiago

septiembre 17, 2020

Hola, se puede fundir este jabón q baño María? Saludos!!

Sara Vazquez

Sara Vazquez

septiembre 11, 2020

Hola, quisiera saber por que mi traza endurece tan rapido que no me da tiempo de verterla en los moldes 😥😥
Ayudame por favor.

Adriana Cariño (NAE Cosmética)

Adriana Cariño (NAE Cosmética)

mayo 09, 2020

Hola Glendy!
Como bien mencionas en tu comentario, la sosa es una sustancia muy agresiva con nuestra piel. Para fabricar tus jabones con seguridad te sugiero tomar las siguientes medidas de seguridad:
1. Al preparar tu solución de agua y sosa, SIEMPRE ir añadiendo la sosa al agua, poco a poco. Esta reacción genera mucho calor y genera vapores. Prepara esta solución en un área ventilada.
2. Usar guantes, bata de laboratorio ( o alguna prenda de algodón que cubra tus brazos), lentes de seguridad y cubrebocas.

Adriana Cariño NAE COSMÉTICA

Adriana Cariño NAE COSMÉTICA

mayo 09, 2020

Hola Mira! La principal diferencia es el tipo de ingredientes. Por ejemplo, los jabones de barra comerciales son generalmente mezcla de diferentes ingredientes con sulfatos que actuan como agentes limpiadores.

Glendy

Glendy

mayo 06, 2020

Si la sosa cáustica quema al tener contacto con la piel ¿Que medidas de seguridad se debe tomar para fabricar un jabón ?

geo

geo

abril 22, 2020

Hola,me ayudo mucho esta pagina muchas gracias

Mira

Mira

marzo 27, 2020

Hola, al leer tu publicación, me surgió um duda, ¿Cuál es la diferencia entre un jabon saponificado y uno no saponificado? Y ¿Cómo está hecho un jabón no saponificado?

Adriana Cariño

Adriana Cariño

diciembre 18, 2019

Hola Tania, gracias por leernos.

Nosotros usamos sosa caústica pura. Esto es importante porque así nos aseguramos de la cantidad exacta del compuesto que estamos añadiendo y eso evita que tengamos sosa al final del proceso. Si usas una planta o algo que tenga sosa, al ser un compuesto vivo, su composición puede variar. Saludos !

Tania

Tania

diciembre 18, 2019

Hola, entonces, para dar esa textura espumosa/jabonosa ¿es de sosa de planta o de saponaria?
Muy interesante pero hay elementos que no sé si son 100% naturales o ya tuvieron un proceso químico más elaborado. Hace mucho compré una planta según saponaria para lavar un tapete (aunque no la he usado) y leer esto se me hace interesante pero también tengo dudas.

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